翼城县果畜循环经济发展情况的调查

  翼城县果畜循环经济发展情况的调查

   许慧中

   (山西省翼城县农业委员会 山西翼城 043500)

   当前一些地方的果农为了获得高产,盲目施用化肥,据调查测算,速效氮、磷、钾肥的年施用量达到了苹果生产先进国家的3~8 倍,而有机肥的施用量不足化肥的1/5,过量的施用化肥,使土壤团粒结构被破坏,板结酸化现象日趋严重,对果业的可持续发展和环境与果品的安全构成了极大的挑战。为此,山西省翼城县在苹果产区,以推广果园培肥地力新技术为手段,以开发有机肥源为核心,大力实施果畜循环发展经济模式,逐步满足苹果产区有机肥供应,为生产优质果品打下坚实基础。通过近年来的实践,初步取得了一定成效,但是,在实施果畜循环经济发展上还需解决好以下几个问题。

   1 必须施用充分腐熟的农家肥

   通过近年来的果园栽培实践,不少果农已认识到有机肥含营养成分比较全,而且肥效稳定而长,因此,对农家肥的未施用重视了起来,但在施用过程中,由于对农家肥未进行充分腐熟处理,未经腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪不但不能及时为果树提供养分,还会造成烧根、烧叶、传播病虫害、出现土壤盐渍化等现象。例如,翼城县北撖村有一户果园,从2010 年起亩施用鸡粪3~4方,年均亩产1 363 千克苹果,亩产值为0.55 万元。而相邻的另一户果园也是从2010 年起亩施用鸡粪和兔粪2~3 方,亩施用量少于前述果园,但平均亩产却达3 636 千克苹果,亩产值高达1.27 万元。分析前者低产原因,关键是施用的鸡粪未经腐熟处理,因而不能达到养地获得高产的目标。鉴于上述问题,发展果畜循环经济模式,必须施用经过充分腐熟的农家肥,果农自家如果无条件对有机肥进行腐熟处理,可选用专业公司采用EM 菌株对鸡粪、羊粪、猪粪进行高温发酵,无害化去臭,精制而成的生物有机肥。因为这些产品含有大量有益微生物、腐殖酸、氮、磷、钾、中微量营养元素及活性物质,可以造就土壤良性微生物群落,改良土壤,消除板结,提高土壤活性,从而提高果树产量,改善果实品质。

   2 应大力推广“畜-沼-果”生态循环模式

   实践证明,实施果畜循环发展经济模式,首推“畜-沼-果”生态循环模式,该模式可以使农业资源得到充分利用,延长农业循环经济的产业链,形成“畜多肥多、肥多果多、果多钱多、钱多畜多”的互补良性循环,造就了循环发展的生态之路。“畜-沼-果”生态循环模式,就是在果园建设沼气池,发展养殖业,果农依靠果园树下生长的低秆作物或饲草养殖猪、牛、羊、兔、鸡等畜禽,其粪便生产沼气,沼气可以用来做饭和照明,沼渣、沼液是果树生产良好的有机肥料。使用沼肥可以提高果树产量、改善果品品质,沼液含有各种氨基酸、维生素、生长素、糖类等营养物质,养分高,作为苹果根外施肥肥效显著,并对苹果病虫害有防治作用;沼渣是优质固体肥料,养分丰富、全面,不仅能满足果树对各种养分的需求,还可以改良土壤。沼液、沼渣的综合利用加上果园种草,可以解决果园有机肥肥源紧缺的问题。使用沼肥,一般可增产10%以上,优质果率上升70%以上,并且果农可以节省肥料投入,防治病虫投入及煤、电费,按5 亩果园计算,一般节省开支2 800 元左右。

   3 防止由超量施用化肥变为不施用化肥

   过去,一些果农受利益驱动,靠经验和习惯施肥,一味追求大果、高产,盲目施用化肥。现在,在提倡使用有机肥的积极宣传下,使一些果农走向了另一个极端,对果园只施用有机肥,不再施用化肥。殊不知,苹果生产对土壤中养分消耗量大,仅靠有机肥的补充是不能满足生长需要的,化学肥料的施用也是不可忽视的。要开展果园测土配方施肥,根据果树生长状况及果树需肥规律,确定科学的肥料配比,制定合理的施肥方案。一是以有机肥为基础,突出畜肥使用及绿肥生草培肥,使有机肥与无机肥相结合;二是以土壤培肥与土壤施肥为基础,土壤培肥与各项营养调节技术相结合;三是调氮稳磷补钾配微相结合,实现土壤养分的动态平衡;四是以果园为单元、配肥为基础,地块配肥与单株调节相结合;五是化肥施用要掌握适时适量适法原则,以提高肥效,减少损失。

   4 要解决施肥方式方法不科学的问题

   在实施果畜循环经济发展过程中,发现一些果园存在施肥方式方法不科学的问题,有的果园将秋施基肥改为春施,打破了果树的“生物钟”。春施基肥在土壤中要经过转化,且因春天土壤温度低而转化慢,这样肥效推迟,影响了新梢生长和花芽分化使花芽形成少,同时因春天施肥伤根,影响开花结果。有的果园施肥过浅或过深,造成浪费;施用肥料过于集中,造成烧根;施肥点距离树干太近,导致果树不能很好吸收肥料中的成分。针对这些问题,一定要采取科学的方式方法施用肥料,一是宜采取秋施基肥方式,果实采收后愈早施愈好,此时土温较高,含水量多,伤根易愈合并可产生新根,同时微生物活动旺盛,有机质有充分分解时间,第2 年可及时供树体吸收。二是施基肥应在果树行间或株间挖沟施肥,苹果属于深根性果树,应挖1~2 条宽50 厘米、深40~60 厘米施肥沟,将表土与基肥混合施入。三是施肥一定要施在吸收根附近,即树冠外围垂直投影向里15~20 厘米处。

   5 要配套推广果园沃土养根技术

   通过实施果畜循环经济发展模式,增施有机肥是关键,但要配套推广深翻改土、合理施肥、果园种养等沃土养根技术,这样,才可以优化果树根系生长环境,达到养根壮树、提高果树抵御病虫和自然灾害的能力。一是深翻改土,熟化土壤。每年结合秋施基肥,挖宽40~50 厘米、深60~80 厘米壕沟,逐年深翻扩盘,同时深翻果树行间,可以有效改善土壤结构和理化性状,活化土壤,提高土壤熟化程度和肥力,促进根系横向和纵深分布,提高吸收能力。二是膜下穴贮肥水。穴贮肥水是旱区果树实施水肥一体化管理的最佳措施。初冬或早春结合果园深刨、施肥、整修树盘等,在树冠投影边缘向内挖穴4~6 个,用玉米秆、麦秸、杂草等扎粗度20 厘米左右、长比穴稍短些的草把,捆绑结实,在水中浸泡,使其充分吸水,然后放入穴中。草把周围填土,同时与土混合施入过磷酸钙100 克及尿素50~100 克,随即每穴浇水4~5 千克。穴上覆膜,并在穴洼处的膜上扎一小孔,孔上压石块,以利保墒和压住薄膜。以后视干旱情况,可由膜孔向穴内灌水。可节水70%,施肥穴每年易地1 次,交替进行。三是果园种草覆盖。山区果园可人工种植白三叶草、百脉根、扁茎黄芪、油菜等,也可采用自然生草,割下的草覆盖树盘。四是采用水肥一体化技术。水肥一体化技术是借助压力系统,将固体肥料溶解后或液体肥料,按土壤养分含量,果树的需肥规律和特点,使肥液与灌溉水一起通过管道系统,均匀、定时、定量浸润果树根系,具有明显的节水、节肥优点。要特别注意,如果使用沼液或腐殖酸液肥必须要过滤处理,以免堵塞管道。

   6 培养果园肥力必须坚持长效机制

   有些果园因长期重施无机肥,轻施有机肥,在提倡畜果循环经济发展的形势下,开始增施有机肥,但仅使用了一二年时间,结果没有获得理想的产量水平,就对继续实施畜果循环发展产生了怀疑。应让这些果农充分认识到,有机肥不会象化肥那样,对果树生长发育作用明显、起效快,而是在施入有机肥后,缓慢分解作用,改善土壤的养分状况,改善土壤结构,促进微生物活动。实施畜果循环经济模式要一直坚持搞下去,只有通过多年实施,才能真正培肥果园肥力,为苹果丰产优质打下扎实的基础。这方面的例子很多,如翼城县隆化镇北捍村果农王学善,有10 亩果园,从2009 年开始,每年9 月中旬,他按照1 千克果1.5 千克肥的标准亩施充分腐熟后的粪肥4 000~5 000 千克,施肥部位选择树冠投影下以外部位,开挖宽30~40 厘米的施肥沟施入,深度30~40 厘米,隔年对施肥点进行轮换,从2012 年至今,他的苹果园收益均在20 万元以上,亩均收益2.1万元。翼城县隆化镇北撖村王功苹果园位于村东南,属于丘陵梯田区,海拔891 米,面积8 亩,品种以红王将为主,嘎拉为授粉树,树龄9 年,果树长势健壮,病株率低于5%。他的果园主要采取深翻改土增施有机肥,合理疏花疏果,精细的花果管理等技术措施。从2008 年开始,结合早秋施基肥逐年对全园进行深翻,深度80~100 厘米,9 月中旬开始,用腐熟的鸡粪、羊粪等农家肥,每亩施2 500 千克以上,采用行间条状沟施,2008 年亩产量2 000 千克,到2011 年后亩产量上升到3 200 千克,单果重250 克以上,全红果率80%以上,病虫果率5%以下。单产逐年提高,亩效益也由2008 年8 000 元,提高到现在的17 000 元。

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